Kuskusovník

Konbanwa~
Přináším Vám recept na zdravou snídani. Sice to opět není nic asijského, ale pokud máte aspoň trochu rádi kuskus a sladké nákypy, zkuste to. Řekla bych, že se jedná i o poměrně "dietní" recept, takže nemusíte mít ani příliš mnoho výčitek, jestli ho sníte víc, než jste původně chtěli :D.
Nemusíte se přímo řídit mým receptem. Místo jablek se dají použít třeba hrušky, místo rozinek brusinky, perníkové koření lze nahradit skořicí nebo můžete něco úplně vynechat. Avšak doporučuji, abyste nevynechali banán, který kuskusovému nákypu dodává sladkost. Samozřejmě byste mohli použít víc sladidla... Takže je to na Vás...

Ingredience:

(asi 5 porcí)

  • 175 g celozrnného (nejlépe) kuskusu
  • 375 ml vody
  • 1 vejce (rozdělené na bílek a žloutek)
  • 2 jablka (jedno nastrouhané, druhé nakrájené na kostičky)
  • 1 banán (nastrouhaný/rozmačkaný vidličkou/rozmixovaný)
  • 40 g rozinek (můžete je i pokrájet)
  • 20 g vlašských (nejlépe) ořechů (pokrájených)
  • 1 ČL perníkového koření
  • 4 ČL hruškové/jablečné marmelády NEBO 3 ČL medu
  • 4 ČL pšeničných otrub
  • špetka soli

Postup:

  1. Z bílku a špetky soli ušleháme sníh (pokud si myslíte, že z jednoho bílku nezvládnete udělat sníh, můžete použít 2 bílky a žloutky v receptu úplně vynechat anebo přidat celé vajíčko bez dělání sněhu).
  2. Kuskus nasypeme do nižší nádoby se širokým dnem a zalijeme vroucí vodou. Ihned přiklopíme poklicí. Necháme nabobtnat (trvá to asi 15 minut).
  3. Všechny ingredience včetně hotového kuskusu smícháme dohromady, sníh ale opatrně a po několika dávkách vmícháme až nakonec.
  4. Těsto vylijeme do nižšího pekáčku vyloženého pečicím papírem.
  5. Pečeme v troubě předehřáté na 175 stupňů Celsia asi 25 min (těsto by se při pootočení pekáčku nemělo ani v prostředku hýbat).

Výživové hodnoty:

(1 porce = 1/5)

pozn.:
  • počítáno pro použití celozrnného kuskusu, vlašských ořechů a medu
energetická hodnota: 1110,6 kJ
bílkoviny: 7,0 g
sacharidy: 43,4 g (z toho cukry 17,8 g)
tuky: 4,6 g (z toho NMK 0,8 g)
vláknina: 5,8 g


Ganbatte & oyasumi nasai~ (A omlouvám se za poněkud méně atraktivní fotku.)

Komentáře

Okomentovat